राजमा के कवाब – स्वाद और पौष्टिकता का एक अनोखा मेल
राजमा के कवाब – स्वाद और पौष्टिकता का एक अनोखा मेल
प्रिय मित्रों सबसे पहले मैं आपको स्पष्ट कर दूँ की ये एक पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन है और चूँकि राजमा प्रोटीन का एक बेहद ही जबर्दस्त स्त्रोत है तो इस व्यंजन की पौष्टिकता भी कमाल की है और हाँ जैसा की अधिकतर पौष्टिक व्यंजनों के साथ होता है वो स्वाद में कुछ ख़ास बेहतर नही होते है जिसके चलते परिवार में बच्चे और कई बार बड़े भी उन व्यंजनों को नियमित नही खाते है, लेकिन राजमा के कवाब के साथ ऐसा बिलकुल नही है ये स्वाद में भी बेहद ही गजब के है जिसके चलते बच्चे तो बच्चे आपके घर के बड़े भी इसे आये दिन बनाने की मांग आपसे करने वाले है. तो ज्यादा समय ना लेते हुए सीधे इसको बनाने की विधि विडियो के माध्यम से देखते है.
ऐसे बनेगे राजमा के कवाब :
तीन कप आटे में थोडा सा बेकिंग सोडा, तेल और बेकिंग पाउडर डालकर गूँथ ले और एक मुलायम डो बना लेवे.
दो कप भीगे हुए राजमा का पेस्ट बना ले, उसमे अदरक,लहुसन,और प्याज का पेस्ट मिलाइये
साथ में कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक,लाल मिर्च,हल्दी और गर्म मसाला मिलाइए
इसमें थोडा सा आटा मिलाकर एक विडियो में दिखने जैसा मिश्रण बना लीजिये.
इसके आगे कवाब बनाने की विधि आप हमारे नीचे दिए गये विडियो में देखिये
मोना गुरु के रेसिपी विडियो आपका बेहद ही कम समय लेते हुए व्यंजन की सारी जरूरी जानकारी आपको दे देते है क्योंकि मोना गुरु का मानना है हर महिला अपने परिवार की शेफ़ ही होती है नया व्यंजन सिखाने के लिए उसे सिर्फ एक हल्के से मार्गदर्शन की जरूरत होती है और कुछ नहीं.
देखिये राजमा के कवाब का विडियो
सखियों आपको अगर मोना गुरु की ये रेसिपी पसंद आई हो तो आप इसे जरुर फेसबुक और व्हाट्सएप्प पर अपने मित्रों के साथ आगे भी शेयर कीजिये, शेयरिंग के लिए नीचे लिंक दिए गये है
“मोना-गुरु” हर महिला की वो आभासी (वर्चुअल) सहेली है ,जो रोजमर्रा की हर मुश्किल का आसान हल तो देती ही है साथ ही अपनी सखियों को घर-संसार से जुड़ी हर बातों में आगे भी बनाये रखती है.
